Piani HACCP Seafood
Il Food Safety Modernization Act, oltre a stabilire nuovi requisiti di sicurezza alimentare secondo l'approccio dei Preventive Control, ingloba in sé regolamenti FDA precedenti alla sua istituzione quale, tra gli altri, i requisiti per l'implementazione di piani HACCP Seafood per aziende del settore ittico che intendano esportare i propri prodotti alimentari negli USA.
Tali piani HACCP devono essere realizzati secondo la conduzione di una analisi del rischio secondo i requisiti della HACCP Seafood Alliance. Offriamo servizio di consulenza nell'implementazione di piani HACCP Seafood secondo la normativa Americana vigente.
