La redazione del Food Defense Plan è un requisito obbligatorio per legge per le aziende che esportano prodotti alimentari negli Stati Uniti, ai sensi del 21 CFR 121. Scopo del presente corso pratico è quello di imparare ad utilizzare il software ufficiale rilasciato da FDA, Food Defense Plan Builder, oltre ad approfondire le nozioni teoriche necessarie per la redazione del Food Defense Plan
Docente:
Il docente del corso sarà il Dott. Gian Marco Lasagni, Food Defense Qualified Individual e consulente specializzato nell'export di prodotti alimentari negli Stati Uniti
Durata:
il corso avrà la durata di 4 ore (09:00-13:00) e verrà erogato online tramite l’applicativo Teams.
Il corso determina il rilascio di attestato di partecipazione
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