Food Defense Tutela i tuoi alimenti

Tutela degli Alimenti (Food-Defense) - Sicurezza dei prodotti (HACCP e HARPC)

Mario Sangiorgi è coordinatore del programma Food Defense e Team Leader HACCP.

Sicurezza (HACCP) e Tutela (Food Defense): due tematiche al centro di ogni azienda alimentare, due sistemi da sviluppare, gestire e verificare.

Mario Sangiorgi è un trainer BRC e IFS (visita la pagina chi siamo) e da Gennaio 2014 dopo un'attività di formazione e specializzazione è in grado di fornirvi un nuovo servizio di monitoraggio ispettivo su infestazioni da roditori, insetti e uccelli

Tieni aggiornata la tua azienda su casi di incidenti o situazioni di attacchi:

http://food.globalincidentmap.com/home.php

Implementazone di sistemi di garanzia della catena di fornitura secondo la norma ISO 28000:2007

In questa sezione puoi scaricare la versione 7 dello standard BRC in italiano, nella sezione successiva e' disponibile la versione in inglese 

HACCP - HARPC - TACCP - VACCP

HACCP - HARPC - TACCP - VACCP - Food Defense

 Lo Studio del Dott. Sangiorgi si propone di presentare alle aziende una panoramica dei pericoli in cui esse possono incorrere e di mostrare loro una serie di strumenti e risorse al fine di sviluppare un piano Food Defense, Piano HACCP e HARPC, Piano di valutazione della Vulnerabilita'   personalizzato.

 

Puoi scaricare gratuitamente il software dal sito FDA (FOOD PLAN BUILDER)

 

 http://www.fda.gov/Food/FoodDefense/ToolsEducationalMaterials/ucm349888.htm

Programma di Food Defense

 

Nel lavoro di gruppo le persone sono il vero punto di forza per raggiungere il successo.

Mario Sangiorgi è in grado di eleborare un piano di FOOD Defense attraverso l'utilizzo di varie metodologie 

Si effettuano ispezioni mirate alla verifica del piano di FOOD defense della vostra azienda.

 

 

Gazzetta Unione Europea

In questo documento vengono chiarite alcune definizioni